פרסומים▼

תחומי מחקר▼

הארכיאולוגיה של מזון והכנתו, הדיאטה הים תכונית והופעתה, שרידי מזון עתיקים, טכנולוגיות קדומות לעיבוד מזון, יצורו ואחסנתו, פרה ופרוטו היסטוריה, התקופה הכלקוליתית בדרום הלבאנט, מנהגי קבורה, סביבה וכלכלה קדומות