טלפון: 04-8287066
משרד: בניין רב-תכליתי, המעבדה המעבדה לטכנולוגיות עיבוד מזון עתיקות, חדר 056 / 188 (קומה 1-/1)
שעות קבלה: בתיאום מראש
אודות
תחומי מחקר
הארכיאולוגיה של מזון והכנתו, הדיאטה הים תכונית והופעתה, שרידי מזון עתיקים, טכנולוגיות קדומות לעיבוד מזון, יצורו ואחסנתו, פרה ופרוטו היסטוריה, התקופה הכלקוליתית בדרום הלבאנט, מנהגי קבורה, סביבה וכלכלה קדומות